Menu's

Hieronder het nieuwe menu

Herfstmenu

vanaf 11 september tem 11 oktober

**Gemarineerde makreel/sint-jakob
rode biet/avocado/appel
--
**Tongschar/spinazie
venkel/emulsie van witte kool
--
Sorbet van passievrucht
espuma van vlierbloesem
--
Brasvar/pickles/pomme bataille
bloemkool/butternut/spitskool/pancetta
OF
Gegrilde zeeduivel/zeekraal
tomaat/kasteelaardappel
--
Perzik/mokka
sponge cake/citroen/witte chocolade/rabarber/kers
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester 'Callebaut'
(supplement 6 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas: 6,50€/glas

**Menu 4-gangen (keuze uit 1 van de voorgerechten): 53 euro per persoon
Menu 5-gangen: 63 euro per persoon

Met wijnarrangement (tem hoofdgerecht):
4-gangen menu: 16 euro
5-gangen menu: 21 euro