Menu's

Hieronder vindt U onze menu's.

HOPSCHEUTENMENU

Vanaf donderdag 5 maart tem 11 april

Wachtbordje
--
**Gepocheerd hoeve-ei/hopscheuten
Gravlax/kervel/yoghurtdressing
--
**Noorse skreihaasje/hopscheuten
citroengras/kokos/Trevelez ham/pastinaak
--
Aardpeer/sint-jakobsvrucht
quinoa/basilicumolie
--
2X kalf uit Corrèze/hopscheuten
knolraap/dauphine aardappel/mergpompoen/dooierzwam
OF
Vlaswijting/hopscheuten
tomatenfondue/kruidenmousseline/tierenteyn
--
Ananas/kumquat
speculaasparfait/crème brûlée
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester 'Callebaut'
(supplement 6 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas aan 6,50€/glas

**Menu 4-gangen: 55 euro per persoon
Menu 5-gangen: 65 euro per persoon

Met wijnarrangement (tem hoofdgerecht):
-4-gangen: 16 euro per persoon
-5-gangen: 21 euro per persoon